常州萝卜干,常州萝卜干和萧山萝卜干哪个好吃
常州萝卜干,常州萝卜干和萧山萝卜干哪个好吃
1、常州特产有常州萝卜干、阳湖水蜜桃、建昌红香芋、茅山青峰茶、溧阳鸡、溧阳白芹、茅尖花红、金坛雀舌茶、溧阳南山板栗、常州稻草鸭、溧阳白茶、太湖三白、大麻糕。
1、全国的萝卜干*吃的就属 萧山萝卜干，这个味道很适合当零食，当菜，我有时候看电视，都能把它当成零食吃。
2、萧山萝卜干 产于浙江省杭州市萧山区，以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。
3、一年后打开来吃，发现它色泽黄亮，香味浓郁，咸中带甜，味道比鲜萝卜更好了。就这样，一传十，十传百，风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了，技术也日渐成熟，成了闻名远近的“萧山萝卜干”。
原料处理：将鲜萝卜浸入清水中1~2小时，洗去污泥，捞出沥干，削去叶与根须，再切成桔片状小块。2，干燥：选择向阳通风处搭架，上铺以芦帘。棚内搭多层次架子以扩大有效干燥面积。
做法：萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。
萝卜切条、撒盐拌匀腌半天，控去水分晒至3～4成干。芝麻炒熟研碎备用。晒好的萝卜干用凉开水洗一下，一个是洗去灰尘，第二回软。
五香萝卜干的腌制食料：萝卜、盐适量、五香粉适量。做法：第一步、萝卜洗干净沥干水份，表皮不用去掉，切成一寸长左右的细条，平铺在通风的地方，晾晒三天左右。
做法：萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。
萝卜切条、撒盐拌匀腌半天，控去水分晒至3～4成干。芝麻炒熟研碎备用。晒好的萝卜干用凉开水洗一下，一个是洗去灰尘，第二回软。
腌制翻缸：哂干鲜萝卜片每100公斤加盐10公斤。一层萝卜片撒一层盐并压结实，减少空隙，每片萝卜片上均要撒盐，以保证产品的脆性。缸满后铺以竹帘并加压50~75公斤的大石块腌制。
五香萝卜干的腌制食料：萝卜、盐适量、五香粉适量。做法：第一步、萝卜洗干净沥干水份，表皮不用去掉，切成一寸长左右的细条，平铺在通风的地方，晾晒三天左右。
五香萝卜干的做法教程： 将小萝卜表皮受伤或是脏的部分刮掉，去掉蒂头和过长的根须，连皮洗净沥干。若是用大萝卜，则切成2cm的粗条。 往萝卜里拌入盐，揉匀后腌制2-3小时。
1、”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。
2、萝卜干起源于1890年（有人说起源于本世纪四十年代）的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜，结果大量的鲜萝卜吃不完。
3、萝卜干萝卜干是常州有名的土特产，它与普通的萝卜干不同的是，它是用常州特有的甜嫩实心红萝卜为原料制作的，腌制好的萝卜干色泽黄中泛红，吃起来很是香脆可口。
4、常州萝卜干，是常州*的土特产。茅尖花红，是常州的特产水果。溧阳白茶。还有很多，仅举几例。如果我的回答帮到了你，请点“采纳”。
1、天目湖白茶。天目湖白茶是江苏常州溧阳市地方特产，为农产品地理标志产品，也是江苏常州的传统特色名茶、江苏省十大名茶之一。常州梳篦。
2、常州特产有洮湖绒蟹、天目湖白茶、溧阳鸡、建昌红香芋、金坛雀舌。洮湖绒蟹 洮湖，又名长荡湖，江苏十大淡水湖之一。绒蟹养殖是洮湖水域*有区域特色的农业支柱型产业。
3、常州的特产有金坛雀舌、阳湖水蜜桃、溧阳白芹、茅尖花红、天目湖白茶、建昌红香芋、溧阳鸡、金坛雀舌茶、溧阳青虾、常州龙泉印泥、茅山茶、留青竹刻、金坛刻纸、常州稻草鸭、溧阳白茶、南山竹鸡、天目湖板栗。
