今天阿莫来给大家分享一些关于重阳糕的做法首先…然后...接着...最后...写重阳糕的做法 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。
2、白糖200克熬成糖油,然后与镶粉1500克,香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水,擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润,然后分成3块,一块染红,一块染绿,一块本色。
3、糯米粉和粘米粉还有白糖倒入一个大碗中,用筷子调匀,然后倒入清水,这个比例的水量是刚刚好的,千万不要倒多了,如果家里没有电子称,可以一边倒一边搅拌,看状态。
4、做法:粘米粉、糯米粉与白糖搅拌到一起,缓慢多次小水流倒入清水,边倒边搅拌。最后搅拌完是大大小小的米粉球。利用双手掌心,将米粉球搓开成湿粉颗粒。
1、方式把二份粘米粉和一份玉米面粉混和,加白砂糖(以自身的口感适度调整),加少量水,约50ml,用筷子搅拌均匀。用骰子将混和好的湿粉筛一下预留。红豆清洗,加少量水和白砂糖用压力锅煮开,再轻按成红豆泥预留。
2、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,备用。
3、重阳糕的做法如下:食材:糯米粉130克、粘米粉130克、豆沙馅200克、水115克、白糖40克、红枣适量、葡萄干适量、黑芝麻适量、蜜枣适量、核桃仁适量。
4、桂花糕的做法首先需要我们把材料都准备好,然后把马蹄粉压碎,同时要往压碎了的粉里加砂糖,牛奶。之后再加淡奶油,准备个打蛋勺,充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略带稠性。最后才放桂花干。
5、清水90克、豆沙300克、果干适量做法:粘米粉、糯米粉与白糖搅拌到一起,缓慢多次小水流倒入清水,边倒边搅拌。最后搅拌完是大大小小的米粉球。利用双手掌心,将米粉球搓开成湿粉颗粒。
6、南瓜紫薯重阳糕的做法馅料制作食材:紫薯、南瓜、白糖、清水。做法:将紫薯蒸熟,碾成泥状。起锅,放入适量清水和白糖熬化,将紫薯泥放入锅内炒。水、糖和紫薯的比例为1:2:5。
为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上撒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。
重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。
重阳糕,亦称“花糕”,因在重阳节食用而得名,是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区,全国各地区不怎么流行。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。
重阳糕的做法如下:食材:糯米粉130克、粘米粉130克、豆沙馅200克、水115克、白糖40克、红枣适量、葡萄干适量、黑芝麻适量、蜜枣适量、核桃仁适量。
桂花糕的做法首先需要我们把材料都准备好,然后把马蹄粉压碎,同时要往压碎了的粉里加砂糖,牛奶。之后再加淡奶油,准备个打蛋勺,充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略带稠性。最后才放桂花干。
重阳糕的做法如下:食材:糯米粉130克、粘米粉130克、豆沙馅200克、水115克、白糖40克、红枣适量、葡萄干适量、黑芝麻适量、蜜枣适量、核桃仁适量。
重阳糕制作食材:面粉一斤、酵母粉10克、小苏打适量、黑芝麻适量、清水。做法:一斤面粉加入10克酵母粉,适量清水搅拌均匀,和成面糊。盖上一张保鲜膜,自然发酵2个小时左右,看到发酵到2倍高度的时候即可。
取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。
上面铺一层豆沙馅心,再铺上一层绿色糕面,上面再铺上另一半豆沙馅心,最上面铺上红色糕面,在表面撒上玫瑰花,核桃肉,瓜子仁等,即成5层不同颜色的重阳糕生坯。将糕坯放在笼中,用旺火蒸约25分钟即熟。
取下煮熟的糕,切割成棱形块。在上边装点一些红绿丝或是玫瑰等。上边便是向大伙儿详细介绍了有关重阳节糕的做法,坚信大伙儿看了以后对这一重阳节糕的做法了解了许多。假如给你兴趣爱好得话能够动手能力了试一下啊。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助