蒸包子是开水蒸还是冷水蒸,蒸包子是开水蒸还是冷水蒸
蒸包子是开水蒸还是冷水蒸,蒸包子是开水蒸还是冷水蒸
之一锅用冷水蒸，记得一定要事先把笼屉布用水泡透，装锅时，屉布也要湿湿的铺上去，开火等开锅上气后计时，蒸7分钟即可出锅，千万不要超时，蒸第二锅时，把屉布用冷水洗过，往锅中添一碗冷水，就可以装锅，这次开火直接蒸8分钟即可出锅。
1、热水。包子一般需要使用热水蒸，使用热水进行烹饪时可以缩短蒸包子的时间，让包子的口感吃起来更加的松软，能更好的保证口感。
2、我认为蒸包子时，如果包子发酵得好，应使用冷水蒸，给包子逐渐升温的过程，保持松软口感；若包子小或发酵程度不高，可用热水蒸，缩短时间使其更快熟透。无论哪种方式，需注意火候和时间，避免影响口感和形状。
3、冷水。冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用开水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。
1、我认为蒸包子时，如果包子发酵得好，应使用冷水蒸，给包子逐渐升温的过程，保持松软口感；若包子小或发酵程度不高，可用热水蒸，缩短时间使其更快熟透。无论哪种方式，需注意火候和时间，避免影响口感和形状。
2、热水。包子一般需要使用热水蒸，使用热水进行烹饪时可以缩短蒸包子的时间，让包子的口感吃起来更加的松软，能更好的保证口感。
3、冷水。蒸包子用冷水。生包子和水一起加热升温，这样可使包子均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的包子松软可口。包子包好后放入蒸笼，锅内水烧温热(30-40℃左右)关火，放蒸笼盖盖静置30分钟。
4、凉水放的话，等到水开时，包子已经散架了。 望采纳，谢谢^ω^ 问题四：蒸包子用冷水还是热水 你好，用冷水，蒸完再闷二分钟钟，马上掀锅，包子的面会发硬的，因为锅里热，外面凉。希望我的回答会帮到您。
冷水。蒸包子用冷水。生包子和水一起加热升温，这样可使包子均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的包子松软可口。包子包好后放入蒸笼，锅内水烧温热(30-40℃左右)关火，放蒸笼盖盖静置30分钟。
我认为蒸包子时，如果包子发酵得好，应使用冷水蒸，给包子逐渐升温的过程，保持松软口感；若包子小或发酵程度不高，可用热水蒸，缩短时间使其更快熟透。无论哪种方式，需注意火候和时间，避免影响口感和形状。
如果是肉包子，那么就水开了再放下去蒸二十分钟，蒸到了时间立刻揭盖把包子拿出来，这样才软。你发酵工作没错。
1、之一锅用冷水蒸，记得一定要事先把笼屉布用水泡透，装锅时，屉布也要湿湿的铺上去，开火等开锅上气后计时，蒸7分钟即可出锅，千万不要超时，蒸第二锅时，把屉布用冷水洗过，往锅中添一碗冷水，就可以装锅，这次开火直接蒸8分钟即可出锅。
2、我认为蒸包子时，如果包子发酵得好，应使用冷水蒸，给包子逐渐升温的过程，保持松软口感；若包子小或发酵程度不高，可用热水蒸，缩短时间使其更快熟透。无论哪种方式，需注意火候和时间，避免影响口感和形状。
3、热水。包子一般需要使用热水蒸，使用热水进行烹饪时可以缩短蒸包子的时间，让包子的口感吃起来更加的松软，能更好的保证口感。
