做法 面粉过筛,蛋黄、蛋白分离,盛蛋白的盆要保证无油无水。8个蛋黄加入30g白砂糖,用手动打蛋器轻轻打散,再加入60g玉米油,搅拌均匀,加入60g牛奶,继续搅拌均匀。
1、将化好的黄油倒入消化饼干末中混合均匀,再放入蛋糕模具里做饼干底,用小勺压实抹平。然后放入冰箱冷藏。
2、首先 *** 消化饼底( *** *** 点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实;将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态;加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。
3、食材明细:奶酪片(白色)2片 、牛奶50克、黄油23克、蛋黄两个、低粉27克、玉米淀粉14克、蛋白两个 准备好奶酪片放碗里,加入细砂糖。加入牛奶,隔水加热溶化。将蛋黄一个一个加入拌匀。
4、日式轻芝士蛋糕的做法1 准备好所有材料。100克奶油奶酪(cream cheese)室温软化 在模具四周刷上黄油,按照模具底部尺寸剪一张烘焙纸,放在模具底部。
5、芝士蛋糕材料:芝士1斤、10个鸡蛋、白砂糖180克、面粉3两、脱脂牛奶400克、泡打粉1克。垫底用海绵蛋糕材料:蛋糕油1ml,鸡蛋1只,白砂糖1斤、面粉1斤。
称量,准备好食材。模具底部加垫一层铝箔纸,模具壁上用黄油涂抹以便烤后容易脱模。搅拌器和蛋白液碗中保证无油无水。首先,在蛋白液中加入几滴醋去腥。
用料 奶油奶酪 125克 低筋面粉 33克 鸡蛋 2个 动物性淡奶油 50克 酸奶 75克 细砂糖 50克 轻乳酪蛋糕的做法 *** 这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。
主料:鸡蛋4个、淡奶油200克、低筋面粉75克。辅料:白糖75克、纸杯(小号)15个。准备好所需材料。鸡蛋打出,分离出蛋清和蛋黄。淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀。
装饰:新鲜无花果,新鲜树莓,绑带,插排。做法:1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。
材料:鸡蛋5个,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克,低筋面粉90克。抹面:动物淡奶油600克,白糖60克。装饰:草莓,猕猴桃,巧克力。