牛肉丸子汤加土豆的做法,的做法,生汆牛肉丸怎么做好吃,生汆牛肉丸的家常做法

牛肉丸子汤的3种经典做法,怎么做醇香美味

冰水1（加入肉中一起搅碎）170克 冰水2（泡煮好的丸子）一盆 步骤 牛肉去筋膜切块，放入绞肉机，加冰水，绞成泥状，加入生姜粉、大蒜粉、盐、糖、白胡椒粉、鱼露、沙茶酱、土豆淀粉、泡打粉，继续绞打。

的做法,生汆牛肉丸怎么做好吃,生汆牛肉丸的家常做法

准备好所需食材。牛肉洗净，剔除筋膜。将牛肉切小块，葱姜切段。放入绞肉机。搅打成肉馅。将 *** 好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、食盐、鸡精和酱油。搅打均匀。

做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。

做牛肉丸子的时候，一定要注意不要加入太多的水分和鸡蛋，这样牛肉肉糜会变得稀散，从而失去口感。选择这个番茄汤底，是因为番茄味道能够提鲜，搭配牛肉丸子会更加有营养。如果喜欢再加入绿叶菜，那也是不错的。

生汆牛肉丸#的 *** 步骤 牛肉洗净，剔除筋膜。 将牛肉切小块，葱姜切段。 放入绞肉机。 搅打成肉馅。 将 *** 好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、食盐、鸡精和酱油。 搅打均匀。

牛肉丸子煲的做法

1、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

2、做法步骤：热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

3、具体做法：牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。

4、主料：牛肉丸10个 辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量 具体做法如下：锅里加入适量水，烧开。加入牛肉丸同煮。加入芹菜，煮开。加入适量盐和鸡精调味。 *** 牛肉丸子汤煮好了，装入碗中即可食用。

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