孜然羊肉丸子汤的做法视频,羊肉丸子怎么做好吃
孜然羊肉丸子汤的做法视频,羊肉丸子怎么做好吃
家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤 *** 而成的糖醋味型家常菜。
1、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
2、首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。回家更好再用刀剁5分钟，（剁的更好吃）也可以买回家自己清洗后用料理机打好。我是自己手工剁，剁半小时成这样（只要心里有爱，就不觉得麻烦）。然后用刀背剁姜。
3、首先，我们需要准备好的食材有羊肉末、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉和面包屑。将羊肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，然后加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。接着，将洋葱、姜和蒜剁碎后加入羊肉末中，再次搅拌均匀。
4、步骤 1 羊腿肉切小粒，用料理机打成碎肉沫。没有料理机的可以手动剁碎。我喜欢把肉冻一下，化到带少许冰碴时再切，会方便很多。步骤 2 打好的肉馅就是这样啦！步骤 3 在肉馅中加水，按一个方向搅拌，让肉馅上劲。
1、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。8 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。11 翻入熟芝麻，翻炒均匀。
2、羊肉切成拇指大小块，不要切太薄（容易老）。生姜切片，大葱、香菜洗净切段备用。切好的羊肉用清水冲洗五分钟去除血水，加入生粉、料酒、白胡椒粉、大葱段、生姜、孜然粒、盐腌30分钟。
3、点少许明油就可以出锅了。装盘垫底香菜叶遇到高温的孜然羊肉就捂熟，把香菜叶的香味捂出来。小技巧：羊肉腌制时候放了小苏打作用是炸的嫩一些，熟的特别快。
4、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。
1、羊肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C含量更多。还具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
2、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
3、做法步骤：第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
4、炸羊肉丸子的做法 选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来！放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎！把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。搅拌均匀。
之一道菜麻婆豆腐，此菜是四川地方的一道经典名菜，且味道麻辣可口。
种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。
蒜末豆角也是一道非常好吃且下饭的家常菜，其做法非常简单。把长豆角洗净，切成大段，下锅焯水后煮熟捞出，另起油锅，将蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青、红辣椒点缀，炒1分钟即可出锅。
家常豆腐 食材：老豆腐一块，木耳，青红椒，葱蒜，生抽，盐，老抽，蚝油，淀粉。做法：首先把豆腐切块，木耳泡发，青红椒切段，葱姜切段备用。
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
2、做法：羊肉串用清水洗干净沥干水份，装碗中加入料酒、生抽、白糖拌均匀腌制15分钟左右。锅烧热后，加入少许油，放入腌制好的羊肉串，小火慢慢翻炒。等羊肉串炒至两面变金黄色时，加入孜然继续小火翻炒。
3、首先选择好羊肉，推荐买羊后腿肉，这个部位的肉更适合做孜然羊肉，买的时候可以咨询一下老板，买对肉做出来更好吃。
