猪脚姜醋广东正宗做法,广东正宗姜醋猪脚的做法
猪脚姜醋广东正宗做法,广东正宗姜醋猪脚的做法
1、加盟费多少也要看怎么做，米线加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，加盟费在2-5万元左右，费用不是固定的，具体多少还是要以实际为准，一般来说这块属于小本投资。
鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干。小黄姜以饱满、干身为佳。把小黄姜洗净、去皮、晾干。小黄姜用刀拍扁，倒入锅中，不放油炒至金黄。挑选肥瘦得宜的猪脚，去毛，斩大块。
姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来。
1、鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
2、猪脚用水烫熟，捞起沥干水份。鸡蛋10个煮熟，去壳。珠江桥牌纯酿添丁甜醋倒入瓦锅中煮开，倒入猪脚和姜，大火煮开后改小火煲1小时，然放入鸡蛋再煲30分钟即可。隔天翻热后食用，更入味。
3、鸡姜。*要嫩点的，没有可以买黄色的姜。醋。瓶装的，方便直接用。散装的必须要加糖。鸡蛋。方法：姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来。
4、广东月子名菜-猪脚姜醋的做法 姜洗干净 放阴凉处自然风干 刮皮，刮好的皮拿去晒干或者自然风干，坐月子时的洗澡水还可以用这些姜皮烧。
5、猪脚生姜醋的正确做法：准备食材：猪蹄300克，鸡蛋一个，白醋30毫升，甜醋500毫升，生姜10克。将猪脚洗干净。锅中放水，将猪蹄放入锅中焯水。
做法：用慢火将甜醋烧滚。姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分。起锅，加入添丁甜醋和姜。大火煮沸，转小火煮2小时。熄火，姜留在醋中浸泡过夜。第2天：猪蹄去毛，洗净斩件。
姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来。
