哈喇味是什么味道,花生为什么有哈喇味
哈喇味是什么味道,花生为什么有哈喇味
1、潮汕话的“臭油九”，普通话即“哈喇味”。哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。
1、花生有蛤喇味是因为长时间油脂氧化形成的，是时间太长花生变质的一种表现，时间长可以形成黄曲霉素而致癌，不能再食用了，所以不建议吃这种花生。
2、含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味，这是由于油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。
3、花生有哈喇味了就不能吃了，花生中的哈喇味是花生中的油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。因此，花生等含油高的食物若储存时间过长，很容易出现哈喇味。
4、如果熟花生含有哈喇味，很有可能是变质了，建议患者不要再食用，如果只是偶尔的吃到了哈喇味的熟花生，不需要过于担心，对身体的影响很小，但是如果吃的过多，有可能会出现恶心呕吐的症状，需要到医院及时就医。
5、含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。
你好，哈喇味就是猪油放久了变质的味道。希望我的回答对你有帮助。
哈喇味是指脂类氧化产生的异味。根据查询相关资料，哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。
哈喇味是一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，一般食物放久了就会产生这种味道。含油量高的食物含脂肪很高，又因食物中水分也较多，因此也很容易变哈喇，因此一定要做好密封保存的措施，以免食物变质。
你好！喇味儿就是馊味儿。食品，食油或者含油的食物日久变坏的味道， 而且主要是酸味，而不是通常说的臭味儿。
哈喇味就是你家里的花生油植物，有什么变质了产生的味道就是有一股很臭的刺鼻的味道。
1、哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。
2、普通话叫：油餲→you2 ai4；数字为声调；似又叫：哈喇味。
3、一般是腌制品放久了，产生的那个怪味...普通话里，还没发现真正能表述这个意思的 字。
4、油hao味，此间河洛话讲成：油臭hip臭hip（p不发出声）；hip对应“朽”字（的口读音）。
1、哈喇味是一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，一般食物放久了就会产生这种味道。含油量高的食物含脂肪很高，又因食物中水分也较多，因此也很容易变哈喇，因此一定要做好密封保存的措施，以免食物变质。
2、你好，哈喇味就是猪油放久了变质的味道。希望我的回答对你有帮助。
3、哈喇味就是你家里的花生油植物，有什么变质了产生的味道就是有一股很臭的刺鼻的味道。
4、你好！喇味儿就是馊味儿。食品，食油或者含油的食物日久变坏的味道， 而且主要是酸味，而不是通常说的臭味儿。
5、普通话叫：油餲→you2 ai4；数字为声调；似又叫：哈喇味。
腰果变质是什么味 腰果变质时会有一股哈喇味，非常难闻，吃着也是又苦又辣的。如果储存时间太长，含油量高的食物很容易产生哈喇味。
腰果是比较常见的一种坚果，它吃起来味道很不错，口味丰富，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会买腰果吃。
长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。
腰果味甘，性平，无毒，正常情况下是不会有哈喇味的，如果腰果一打开具有一股难闻的味道，那么说明腰果中的脂肪已经严重变质，而哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。
腰果一旦出现了哈喇味，那么说明腰果已经开始或者已经腐烂变质，这样的腰果食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体出现食物中毒，对人体的健康造成伤害。
