银鱼是海鱼还是淡水鱼,生长在哪里(yinyu)

银鱼是海鱼还是淡水鱼,生长在哪里

1、银鱼是淡水鱼，在内陆地区的河流、池塘、湖泊之中都有分布，在近海地区，比如大江大河的河口处，也有分布。由于它们可以生活在河口处，所以对盐度的适应性还是比较好的。

银鱼的营养价值

银鱼的营养价值 银鱼中蛋白质含量为71%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。

银鱼中蛋白质含量为71%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。

银鱼中富含的一些其他营养物质含量也非常丰富，比如说有一些核黄素还有硫胺素碳水化合物等，且银鱼富含的一些热量几乎是普通食用鱼类的五到六倍，所以说适当的吃一些也可以提供机体生命活动所需要的一些能量等。

为营养学家所确认的长寿食品之一，被誉为“鱼参”。银鱼具有补虚、止咳、消积、健胃、益肺、利水之功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良、腹胀水肿等症。干制银鱼含钙量为群鱼之冠。

银鱼的营养价值银鱼中蛋白质含量为7 1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。

每100克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。

银鱼是什么

银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。

银鱼是什么鱼 银鱼又被叫做“银条鱼”、“白饭鱼”、“炮仗鱼”等，在我国属于常见鱼类之一。从类别来看，银鱼属于硬骨鱼纲鲑形目银鱼科间银鱼属银鱼种。

银鱼广泛被人们食用，它具有较高的营养价值，小孩子多吃银鱼也有好处，银鱼个头小，没有大刺，是一种高蛋白的食物，而且含有丰富的钙，对人体的健康有帮助。

银鱼在当地还有个名字叫吴王脍残鱼，《湖州府志载》载： “银鱼，又谓面条鱼，一名脍残鱼。相传吴王食脍，弃其馀水中，遂成鱼。

银鱼的营养价值及功效及禁忌

1、银鱼中蛋白质含量为71%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。

2、防治肝脏和肠胃疾病 银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

3、健康功效：银鱼：健胃、补虚、润肺；水烧开放油和生姜丝银鱼；黄瓜胡萝卜切丝，放锅里；鸡蛋打散倒进锅里；淀粉勾芡，烧开加盐加鸡精；加葱花，枸杞点缀，美美的银鱼汤就可以。

4、银鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。

银鱼能吃吗

但是需要注意，银鱼本身属于一种鱼类，属于一种发物，本身有过敏性疾病或者是皮肤瘙痒的人群不建议食用，防止出现症状加重。

可以吃 功效：补虚， 健胃，益肺，利水。①《日用本草》：宽中健胃，合生姜作羹佳。②姚可成《食物本草》：利水，润肺，止咳。③《医林纂要》：补肺清金，滋阴，补虚劳。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

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