慈姑怎么吃,慈菇生吃好?还是煮熟吃好?
慈姑怎么吃,慈菇生吃好?还是煮熟吃好?
1、清炒茨姑。清炒茨姑是最简单的一种做法，也是比较普遍的一种做法。
生吃会有些苦，口感不好，建议还是熟吃。如果你买的慈菇是带尾巴，不要去掉它的小尾巴哦，慈菇的小尾巴是很好吃的哦；如果新鲜的比较嫩的还好，太老的就直接掐掉，那个小尾巴无毒，只是口感不佳。
慈姑能生吃吗？ 生吃会有些苦，口感不好，建议还是熟吃。如果你买的慈菇是带尾巴，不要去掉它的小尾巴哦，慈菇的小尾巴是很好吃的哦；如果新鲜的比较嫩的还好，太老的就直接掐掉，那个小尾巴无毒，只是口感不佳。
茨菇要煮熟了才能吃，茨菇做菜的时候焯水跟不焯水都可以，看个人喜好。以下是五花肉焖茨菇的做法：主料：五花肉150g、茨菇8个。辅料：油适量、盐适量、生抽适量。茨菇去蒂洗净。再将茨菇去皮切块。
慈菇生吃没有毒。但生吃味道不好。一般是煮熟吃。慈菇菜式：慈菇烧肉 材料：慈菇，五花肉，葱花，胡椒粉，盐，老抽，姜蒜，冰糖。做法：（1）慈菇去皮洗净捞出控水，五花肉切块备用。
不建议生吃，熟食更营养，它可以清热止血利尿，解毒消种散结，防癌抗癌，强身润肺。
炒慈菇不需要焯水，具体做法如下：主要材料：慈菇250克，猪肉片80克，调和油适量，盐少许，料酒2勺，白胡椒粉少许，生抽1勺，淀粉少许，干辣椒1个，葱花少许。慈菇洗净切成薄片。放入水中浸泡一会儿去掉一些淀粉。
茨菇要煮熟了才能吃，茨菇做菜的时候焯水跟不焯水都可以，看个人喜好。以下是五花肉焖茨菇的做法：主料：五花肉150g、茨菇8个。辅料：油适量、盐适量、生抽适量。茨菇去蒂洗净。再将茨菇去皮切块。
茨菇营养成分很高，易滋生细菌，并且菌类是腐食性的植物，很容易有大量的细菌，因此焯水可以将茨菇细菌杀灭。本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，可以用焯水的方式降低茨菇的味道。
将茨菇削皮，清洗干净。切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。五花肉去皮切片。锅里放油，加入生姜片，小火炒香。放入五花肉煸炒。加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。
清炒茨姑。清炒茨姑是最简单的一种做法，也是比较普遍的一种做法。
茨菇洗净后，去外皮，切小片。将豆腐放在冰箱里冷冻一夜，然后将其切成小块留备用。锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片。小炒片刻后，倒入适量的水。用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块。
步骤选大个的茨菇把芽切去，去皮后清洗干净，用切片工具将茨菇切成大小均匀的片状备用。步骤锅中倒入适量食用油，大火烧至五成热时转为小火，将茨菇片一片片放入锅中煎炸。
第1步 食材如图，很简单就茨菇五个，买大一点的茨菇，切出来的片也会大一些。第2步 茨菇刨去皮，清洗干净，小尾巴就不要了。第3步 把茨菇切薄片，切的尽量均一。
1、茨菇的味道是非常好的，吃茨菇的时候要注意方法，特别是在烹饪的方法上应该有所了解，我们可以试试用炒、烧汤和红烧这样的吃法，都是不错的选择了。
2、将茨菇削皮，清洗干净。切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。五花肉去皮切片。锅里放油，加入生姜片，小火炒香。放入五花肉煸炒。加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。
3、慈菇洗净，而且必须去须蒂，排骨需要斩断 慈菇削皮，去掉茎的外衣 腊肉放冷水锅煮沸后，用温水洗净 腊肉切片，蒜切片，葱切丝，姜切丝，花椒八角装入茶包。
4、做法：将猪肉切块，入沸水焯一下，慈菇切块；锅内放水，放入五花肉、姜同烧，煮至猪肉七分熟的时候，放入慈菇、蒜头、黄酒、老抽、白糖同煮，待猪肉熟烂、慈菇熟的时候，放入少许盐、鸡精进行调味即可。
白茨菰用刀削去表皮或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
茨菇的口味很好，炒、熬汤和清炖全是合适茨菇的简单做法，可是茨菇归属于凉性食物，应尽量减少与兔子肉、大闸蟹一起烹制，不然会影响其营养成分，*是和肉食品一起烹制，能够消化吸收一些植物油脂中合苦涩味，口味会更好。
将茨菇削皮，清洗干净。切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块。五花肉去皮切片。锅里放油，加入生姜片，小火炒香。放入五花肉煸炒。加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。
