瓦罐煨汤 在南昌有句俗话:不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人,来了南昌不吃粉和汤等于白来一趟,有种“不到长城非好汉”的感觉。瓦罐汤采用古老的煨制工艺,以土质瓦罐为容器,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,营养价值高。
藜蒿炒腊肉腊肉也会在南昌必定要尝试的美食之一,南昌腊肉有一种炒法,就是跟藜蒿一起炒,两者的化学反应成就这一道美食。藜蒿炒腊肉更是获得“十大赣菜”之一的称号,也是南昌人非常家常的搭配法。
南昌特色小吃有:米线、瓦罐汤、南昌拌粉、鄱阳湖狮子头等。米线:人们习惯叫米线酸浆米线、酸粉、干米线、米粉。
南昌米粉南昌米粉是江西南昌地区有名的特色小吃,具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
1、南昌十大名小吃包括:米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、南昌炒粉、瓦罐煨猪脚、啤酒烧鸭、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐。
2、瓦罐煨汤 在南昌有句俗话:不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人,来了南昌不吃粉和汤等于白来一趟,有种“不到长城非好汉”的感觉。瓦罐汤采用古老的煨制工艺,以土质瓦罐为容器,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,营养价值高。
3、南昌米粉南昌米粉是江西南昌地区有名的特色小吃,具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
4、南昌米粉不像北方吃面食,在南方,大家普遍吃米粉比较多。去南昌最重要的一道美食应该是米粉啦!这米粉是南昌有名的特产。所以米粉类的东西也是非常多的,南昌人的早餐基本上都是米粉。