不建议用普通茶叶煮奶茶,因为大部分茶叶煮出来的奶茶口感都比较苦涩,适口性较差。而大多数奶茶偏酸甜,并且会加入多种配料,如果用茶叶煮奶茶加入其它配料后,茶叶原有的风味就会受到影响。
所以其实绿茶和红茶都是能够拿来 *** 奶茶的,只不过红茶更适合支撑奶茶,绿茶更适合与水果茶搭配。随着人们对于茶饮的要求越来越高,红茶也逐渐升级出蜜香红茶,比起普通红茶,更加甜蜜,拥有醇厚的香味。
并不是所有的茶叶都可以用来做奶茶。一般奶茶的 *** ,要选一些比较顺的茶叶,例如红茶、熟普洱等,注意一定不能用生普洱。做奶茶,不需要选择太名贵的茶叶,不然有点浪费,并且喝不出茶叶的香气和韵味。
你可不要搞错了,奶茶只能用红茶来做,绿茶、乌龙、普洱都不是那范儿。试想一下:普洱+奶精+糖,啥感觉,不敢想象!!买好一点的滇红吧,错不了。
奶茶是可以用普洱茶来 *** 的,其并不会产生什么有害物质,是可以放心食用的一种做法。
最简单的方式就是用红茶或者普洱熟茶,选择煮茶的方式,溶出更多一些,然后过滤掉茶渣,按口感程度加入牛奶和糖就可以了。
将红茶泡两分钟左右;在锅内倒入纯牛奶煮开,并冷却;把冷却的牛奶和红茶混合在一起,用勺子搅拌均匀;按照口味,加入白砂糖,用勺子搅拌至白糖溶解于水中;搅拌好之后,加入少许冰块,香醇的奶茶即可做好。
做法:之一种:先用开水浸泡茶叶,然后将茶水倒进煮沸的牛奶中。再根据个人口味加糖或加盐即可饮用。茶叶 第二种:茶叶和适量白糖放在一起炒,等糖融化再加水,水沸了后倒进牛奶即可饮用。
烹饪步骤:煮滚一锅水,加入格雷伯爵茶茶包、干玫瑰花及黄糖,冲泡至适合浓度。准备另一个锅,加入鲜奶用小火加热,用打蛋器打发3-5分钟,直至打成奶泡。准备一个杯,加入玫瑰花茶,加入奶泡及奶。
一包特选红茶(200克)是可以泡10000ml的红茶的,所以先要煮10000ml的水。等待10000ml的水完全沸腾后,就将200克的特选红茶放入搅拌,然后合上盖,泡15分钟。