糍粑和年糕的区别,糍粑和年糕的区别
糍粑和年糕的区别,糍粑和年糕的区别
1、口感不同 年糕和糍粑虽然都是糯米做的食物，但糍粑是糯米蒸熟，然后舂成泥状，口感软糯；年糕则是米先磨成粉，再蒸制搅打成形，吃起来更有韧性一些。
糍粑和年糕的营养价值区别 糍粑的制度原料是糯米，我们都知道糯米的营养价值很高，糯米主要含有蛋白质，糖类，钙磷，铁，维生素b2烟酸和淀粉等营养成分。高颜值，高营养价值的糍粑，深受南方各族人民的喜爱。
糍粑和年糕的区别 做法 年糕是直接用生的米(黏性大的米，如糯米)，用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。
*** *** 不同 年糕是直接用生的黏性大的米（如糯米）用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟而成的糕，做成形状后可炸或蒸。
糍粑是纯糯米，或者加馅料，年糕最传统做法是用大米，当然现在会掺糯米，口感更好不费牙，不过主要还是大米粉，不然就是糍粑了。
年糕和糍粑的区别是原材料和做法不同、流行地区不同、吃法不同。
糍粑和年糕的区别 主要有以下区别：糍粑是用熟糯米饭放到石槽里是石锤捣成泥状 *** 而成的， *** 完成后可以直接食用，也可以蒸食或煮食；而年糕是用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水静置，蒸熟制成的。
口感 一般糍粑是用整粒的糯米煮熟做，追求颗粒感，而年糕多用糯米粉做，口感细腻(也有用糯米磨成粉的)。不能说哪个更好吃，看个人喜好。糍粑和麻糍的区别 麻糍和糍粑是两种食物。
年糕是中国北方地区的传统美食，糍粑是中国南方地区的少数民族美食。这两种美食虽然有南北地域之分，可是却没有营养价值之分。
糍粑是纯糯米，或者加馅料，年糕最传统做法是用大米，当然现在会掺糯米，口感更好不费牙，不过主要还是大米粉，不然就是糍粑了。
年糕和糍粑的区别： *** *** 不同 年糕是直接用生的黏性大的米（如糯米）用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟而成的糕，做成形状后可炸或蒸。
糍粑和年糕的区别 主要有以下区别：糍粑是用熟糯米饭放到石槽里是石锤捣成泥状 *** 而成的， *** 完成后可以直接食用，也可以蒸食或煮食；而年糕是用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水静置，蒸熟制成的。
