冬阴功汤都放什么食材,正宗冬阴功汤配方
冬阴功汤都放什么食材,正宗冬阴功汤配方
1、传统的冬阴功汤基本上没有蔬菜，除了柠檬叶。冬阴功汤的做法：香茅草，姜片煮水，水变黄色以后捞出。把虾仁，香菇，蔬菜，放进去煮滚。然后放冬阴功酱，柠檬汁，盐，糖。起锅前放椰浆。好喝，味道正。
1、原材料：草菇水果罐头半罐，新鲜虾10只，香茅草1根，柠檬叶4片，小青柠一个半，姜1块，冬阴功汤固态汤块1块，小米朝天椒2个，法香3朵(没有能够 省去)，植物油(如喜爱事前把虾炒一下的，能够 挑选植物油)。
2、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。
3、下入香茅、柠檬叶、良姜、草菇、冬阴功酱、鱼露，煮五分钟到出香味。椰浆和鱼露根据自己口味加，鱼露味道也很重。加入椰浆后加虾仁，煮到虾仁变色卷曲即可关火，保持虾肉脆嫩口感。
4、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。
5、冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来其实还是比较简单的，但是所需要的配料需要泰国特有的一些原料，这样才够正宗。
6、冬阴功汤的做法也很多，但整体步骤是一致的。其中最重要的有两点，一是炒虾头熬虾汤；二是备足新鲜的香料。在喝了那么多餐厅的冬阴功汤后，我决定好好来实践一番。
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1、原材料：草菇水果罐头半罐，新鲜虾10只，香茅草1根，柠檬叶4片，小青柠一个半，姜1块，冬阴功汤固态汤块1块，小米朝天椒2个，法香3朵(没有能够 省去)，植物油(如喜爱事前把虾炒一下的，能够 挑选植物油)。
2、备好基础调料：冬阴功汤料、良姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、朝天椒。本次用椰粉代替了椰浆。泰式冬阴功汤的做法步骤：2 2鲜虾洗净，剃好虾线。泰式冬阴功汤的做法步骤：3 3龙利鱼切块。番茄切块。
3、在泰国菜中主要有海鲜食材，在冬阴功汤的食材中第一个就是需要一个大龙虾，然后就是鲜草菇提鲜用的，然后就是一些毕拨、香茅草、柠檬、薄荷草、良姜 等等的辅料来让他的味道更佳清香，并且还有酸酸，甜甜的味道。
