这是眉豆。眉豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品,产地分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是南方所习称。
1、一般情况下,建议不要与以下食物同食:豇豆不宜与土豆、红薯同食。豇豆虽然营养价值比较高,但是吃多了会气滞;因此,气滞患者应少吃豇豆,以免腹胀。吃了豇豆之后,就不能吃胀气的食物了,比如土豆,红薯。
2、常见的不宜和豇豆一起吃的水果有:山竹、橘子、柚子、柿子、猕猴桃等。豇豆的食用禁忌 豇豆不可生吃。
3、所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。豇豆和木耳一起吃,可以有补肾的作用,对于生津补气有帮助,而且还有降压降脂的作用,对于减肥有好处。
同时挑选豇豆的时候还要注意,我们应该注意去观察豇豆的颜色才行,一般来说我们能够发现,实际上刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。
听声音。嫩的豇豆很脆,容易掰断,掰断时的声音不比较清脆,老的豇豆不易掰断,而且声音比较闷(提示,*是手握着豇豆的中间,隔开点距离再掰)。挑选豇豆的方法:五 看豆子。看豇豆上有豆子的地方。
看外表:首先要挑选外表光滑,整齐的豇豆。如果豇豆的外表有伤、有划痕或者斑点,建议大家不要买,因为有伤的豇豆会影响里面的味道。
1、豇豆的营养价值豇豆里面含的维生素含量特别多,特别是维生素c,能够促进我们身体里面抗体的生成,可以提高我们身体的免疫力,能够起到防病毒和细菌的作用,可以防止我们体内各种疾病的产生。
2、干豇豆含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。豇豆的营养价值 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
3、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。看豇豆营养价值这么高,我们可以适当的的食用一些豇豆来补充我们身体所需要的营养哦。
4、豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素,可全面补充机体所需的营养素。豇豆还是不错的碱性食品,可以调节体内酸碱值,抗疲劳,清涤肠道。
5、豇豆中的维生素C可促进抗体合成 豇豆的营养价值很丰富,光从豇豆中含有维生素C这一点可以看出。因为豇豆中含有丰富的维生素C,而维生素C又能够起到促进抗体的生成。
又叫猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、狗抓豆。这名字也是多到眼花缭乱。主要分布在四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等地。中国栽培的除了藜豆外,还有黄毛藜豆,黄毛藜豆在四川等地栽培较多。
长长的豆角叫豇豆。是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶;托叶披针形,有线纹;小叶卵状菱形,先端急尖,无毛。
芸豆,是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。