牛百叶和毛肚,毛肚和牛百叶什么区别
牛百叶和毛肚,毛肚和牛百叶什么区别
毛肚是指牛身上的瘤胃，而牛百叶则是指牛身上的瓣胃，除此之外牛身上还有网胃、皱胃这两个胃。
毛肚是指牛身上的瘤胃，而牛百叶则是指牛身上的瓣胃，除此之外牛身上还有网胃、皱胃这两个胃。
牛百叶和毛肚的区别如下：部位不同 毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中*的，有一面粗糙似毛巾；牛百叶是瓣胃。功能不同 毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。
部位不同牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中*的，粗糙似毛巾；而百叶是牛的瓣胃。 功能不同牛不同的胃功能是不一样的，毛肚属于的瘤胃是牛的消化器官，百叶属于的瓣胃是食物的储藏室。
部位不同：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中*的，有一面粗糙似毛巾；牛百叶是瓣胃。功能不同：毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。
牛百叶和牛毛肚的区别是部位不同、外观不同、口感不同。部位不同牛百叶和毛肚都出自于牛，但是两者的部位不同，牛百叶是牛的胃，别名百叶、肚尖，是牛的内脏之一。
牛百叶和毛肚的区别有部位区别、颜色区别、外观区别、口感区别。部位区别 百叶又叫牛百叶，由于牛本身是复胃反刍动物，有较多胃部，而牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大。
部位区别。百叶又叫牛百叶，由于牛本身是复胃反刍动物，有较多胃部，而牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大。颜色区别。
牛百叶颜色其实分为两种，一种发黄，一种发黑。但是在现实生活中白色更受欢迎。还有就是毛肚价格较高，口感也更好，新鲜毛肚口感脆爽，入口爽滑，颜色一般呈现为黑色。不过因为鲜毛肚不易保存，因此价格略高。
毛肚指的是瘤胃，牛百叶指的是瓣胃，当然有的地方也把牛百叶成为毛肚。 毛肚是一个大一点的胃，结构是一层一厘米厚度的囊一样的胃。牛百叶则是一个是小一点的胃，结构是一页页的层层叠叠的，上面还分布着圆圆的绒毛类。
