牛尾汤的做法大全,牛尾汤做法
牛尾汤的做法大全,牛尾汤做法
1、做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
1、萝卜牛尾汤的做法 主料：牛尾500g。辅料：白萝卜适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量。准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。
2、做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
3、准备好锅，在其中倒入适量的清水，然后再放入准备好的牛尾和切好的白萝卜块，在其中滴入几滴料酒，使用大火烧开之后就可以转成小火，继续炖3个小时。最后在其中放入盐调味就可以了。
牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。
准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。将牛尾凉水入锅，大火煮开。煮开后，用勺仔细的撇掉上面的浮沫，一定要清除仔细。
首先将买回来的牛尾用刀剁成大小适中的形状，放入凉水中浸泡，浸泡至没有血水，中途得多换几次水。
准备好锅，在其中倒入适量的清水，然后再放入准备好的牛尾和切好的白萝卜块，在其中滴入几滴料酒，使用大火烧开之后就可以转成小火，继续炖3个小时。最后在其中放入盐调味就可以了。
牛尾汤不要放太多的调料，会影响它本身的鲜味，最后再加盐调味就可以了，不过也可以根据自己的口味来放调料 。
先来处理牛尾，牛尾上的脂肪一次性地摘掉，这样可以减少油腻感。2牛尾要提前用水泡出血水，放在凉水中浸泡两三个小时，平均40分钟换一次水，把残余血份泡出来。3将泡好的牛尾凉水入锅，加料酒，姜片，花椒中火烧开。
1、牛尾洗净斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟汆去血水。另起净锅入牛尾段，下入杂菜料，加番茄酱，调入红酒、上汤、白糖、鸡精，盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂(汤剩下约500克)。
2、牛尾汤的做法步骤把准备好的牛尾放在清水中浸泡，浸泡时间应该在半小时左右，然后再把准备好的所有蔬菜全部切成块状备用。
3、出锅前我们放入盐和黑胡椒进行调味，之后单独盛出牛尾，然后选择加入酱油、青芥末和醋，一起调好酱汁，蘸着吃就可以了。
4、做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
做法：牛尾焯水备用，山药去皮后滚刀切块备用，牛尾和姜片一起下锅，倒入开水大火烧开转小火慢慢的炖，倒一点料酒，两小时后加入山药，炖半小时至山药软烂，出锅前10分钟放枸杞撒点盐和胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。
做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。
做法：生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。
做法：1）将牛尾用刀切成短的段，然后用凉水中浸泡出血水后洗净；2）将所有蔬菜洗净切片备用；3）牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。
