1、白菜帮清洗干净控水,切丝 胡萝卜切丝,青椒切丝 将以上三种放一大盆内,加适量盐抓匀腌制十分钟 往腌制好的白菜帮里倒入没过蔬菜的凉白开,给白菜帮们泡一会澡,大约15分钟。经过这个操作的白菜帮会更加爽脆。
1、取两块面叠加,抻长后用油条刀在中间划一条缝隙。两端捏紧。下入八成热油中炸至金黄膨松。
2、将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。
3、我要开早餐。求豆腐脑的做法,比例详细点,比如豆。水。添加剂都放多少 : 如果你有豆浆机,真的就是不难了。
4、早餐店做法:把黄豆先用清水洗净,然后提前一天晚上用冷水浸泡,至少要泡8个小时,让黄豆吸足水。把泡好的黄豆捞出,放入豆浆机中,加入1700ml清水,打成豆浆。
这里说下香料,因为自己家里是做这个的,所以对这些懂点,没有在辅料上写出来,有点麻烦。香料包括,四川的花椒,八角,良姜,山奈,白芷,小茴香,草果,桂皮,丁香4颗,香叶,肉蔻,白扣,砂仁。干辣椒段。
做法:先将牛油放在热锅里熬化烧开,再将八角,肉桂,小茴香,姜黄,陈皮,薏仁,当归,月桂叶,五味子放在牛油里熬(注意关小火)熬到佐料都飘在油面时,再将佐料用漏勺捞出来,把火关掉。
- 将油加热到7成热,倒入干料中用竹筷搅拌均匀静止2小时以上。(判断油7成热的方法是,滴一小滴水到油中,如果水马上产生吱吱声就可以了;如果油已经冒烟,那是太热了,让它冷1分钟再使用,不然红油会苦。
原料:排骨汤(或骨头汤)1500克、花椒20克、豆瓣酱150克、干辣椒段、辣椒面各100克、生姜、小葱、桂皮适量、草果、八角、香叶适量、醪糟、冰糖、料酒适量。
做法:准备原料。草果和砂仁用刀拍裂,方便释放香味;干辣椒去把儿,剪成段。炒辣椒:炒锅烧热,倒入少许食用油润一下锅,然后倒出,留下所谓的“扒锅油”,下入干辣椒段,小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。
将A材料用布袋包起来做成卤包。将葱切段、牛肉切5x3公分块状。牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起。牛油放入热锅、小火慢炸至金黄色、捞油渣。牛油加八角、葱段爆香,加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用。
章鱼烧 章鱼烧是日照早餐的一个传统小吃,在日照各个角落都能看到章鱼烧的身影。它是*口感香糯、外皮脆嫩、内馅鲜美的小吃。馅料有肉末、虾仁、蔬菜等多种搭配,让你能够尝到不同口味的章鱼烧。
日照煎饼 日照民间主要食品,主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热并滩烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。
外面的早点真的没法吃,今天早上不知道,买了外面的包子,真是难以下咽。老板整天笑眯眯的,人也长得帅。