做炒年糕要啥酱啊 (炒年糕用什么酱)

做炒年糕要啥酱啊?

1、炒年糕用韩式辣椒酱 原料：宁波年糕（150克）；洋葱（1/4个），胡萝卜（1/2根），白菜（3小片），小葱（3根）辅料：调和油，韩式辣椒酱（2勺半），盐（少许）；糖（1小勺）步骤：准备材料。

豆瓣酱炒年糕的家常做法

平底锅放油，油热后加入郫县豆瓣酱，炒香，把洗过的年糕切片后与配菜一起放入，翻炒。请点击输入图片描述 2 加入少量水，翻炒烧干，郫县豆瓣酱很咸，不需要再放盐，加入少量糖和鸡精，翻炒几下，年糕变软后出锅。

洋葱豆瓣酱炒年糕是东北菜。这道美味的豆瓣酱炒年糕吃起来还是很不错的，因为非常的q弹脆，而且再加上一点点豆干的味道，会让整套实物的项目也更加的浓郁，而且吃起来也更加的香辣，还是很不错的。

青菜炒年糕：青菜洗净切段，锅中倒油，放入姜丝、郫县豆瓣酱，放入年糕炒软，加入白糖、青菜，翻炒即可。3小油菜炒年糕：小油菜切段。锅中倒油，放入姜丝，郫县豆瓣酱，放入年糕炒软，放入小油菜，调味翻炒即可。

韩式炒年糕酱怎么调

1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。再加入洋葱继续煸香。把煮好的年糕放入一起炒。

2、制作步骤先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)。倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱。

3、可以适当加入一些清水，让辣料汁变得稀一些。

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