新鲜口蘑如何清洗(口蘑怎么清洗)
新鲜口蘑如何清洗(口蘑怎么清洗)
盐水洗。（1）盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱出菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物；（2）按每1斤水中加10克食盐配成2%盐水浸泡口蘑；（3）浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。小苏打水洗。
盐水洗。（1）盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱出菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物；（2）按每1斤水中加10克食盐配成2%盐水浸泡口蘑；（3）浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。小苏打水洗。
另外，清洗口蘑的时候*先用热水泡，泡软挤干水分（第一次泡蘑菇的水一定要存留，沉淀泥沙取清汤留用）。
用盆加清水，水中放一勺盐，将蘑菇放入浸泡时间10分钟，浸泡时沿同一个方向搅动，帮助清洗杂质。口蘑露出白色后，用清水再次清洗干净2遍，捞出控干水分即可。
可以使用盐水进行清洗，盐水可以把口蘑上面的粘液以及杂质清除干净，而且还可以把菌褶里面的虫子全部驱除。每一斤水里面都应该加上十克左右的食盐，这样就可以制成2%的盐水浸泡口蘑；浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。
1、盐水洗。（1）盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱出菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物；（2）按每1斤水中加10克食盐配成2%盐水浸泡口蘑；（3）浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。小苏打水洗。
2、剪蒂 如果口蘑带菌柄，可以剪掉菌柄底部的根蒂，根蒂质地粗糙口感差、营养价值低、杂质多不好清洗。剪掉后清洗就容易多了。
3、新鲜口蘑适量，挑选出来其中的杂质。用容器加清水，水中放一勺盐，将蘑菇放入浸泡时间10分钟，浸泡时沿同一个方向搅动，帮助清洗杂质。口蘑露出白色后，用清水再次清洗干净2遍，捞出控干水份。
浸泡清洗①加入食盐清洗蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。②淘米水清洗将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。
蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。
将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡。如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后。
【面粉洗】将蘑菇放在盆用水浸湿，在表面撒上面粉，轻轻上下颠几下盆，让蘑菇都均匀的粘上面粉。然后再用清水把蘑菇上面的面粉冲洗干净，脏东西就会随着面粉一起被水带走了。
将口蘑放入温水中，浸泡1小时左右。接着用手顺时针搅拌10分钟，使口蘑的鳃页慢慢张开，洗出藏在里面的沙粒，然后用毛巾轻轻擦洗口蘑表面。再将口蘑放入碗中，加入盐和清水，再浸泡30分钟。
新鲜口蘑适量，挑选出来其中的杂质。用容器加清水，水中放一勺盐，将蘑菇放入浸泡时间10分钟，浸泡时沿同一个方向搅动，帮助清洗杂质。口蘑露出白色后，用清水再次清洗干净2遍，捞出控干水份。
盐水洗 盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱出菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物；按每1斤水中加10克食盐配成2%盐水浸泡口蘑；浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。
1、【面粉洗】将蘑菇放在盆用水浸湿，在表面撒上面粉，轻轻上下颠几下盆，让蘑菇都均匀的粘上面粉。然后再用清水把蘑菇上面的面粉冲洗干净，脏东西就会随着面粉一起被水带走了。
2、食用盐：准备食盐水，将蘑菇带有沙土的硬蒂去掉，放到食盐水中浸泡10-15分钟即可。淘米水：准备淘米水，将蘑菇清洗十分钟即可。糖：一公斤温水加25g糖，将蘑菇浸泡12小时即可。
3、买回的蘑菇上面会有很多泥沙，镶嵌的泥土颗粒很醒目，所以要多清洗一下。准备一个白洁布(蘑菇比较干净的用白洁布，一般都可以清洗干净)。当然，还可以用老丝瓜瓜络(老丝瓜瓜络较硬，但清洗的效果很好)。
