牛肉炖番茄怎么做(番茄牛肉片汤)
牛肉炖番茄怎么做(番茄牛肉片汤)
1、番茄炖牛肉 材料：准备一斤新鲜牛肉，西红柿2个，洋葱1个，香菜少许，大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。
1、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。
2、做法如下：牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。
3、做法 豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块；香菜洗净切细。放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红。最后放入香油、精盐、味精即成；上桌前香菜点缀更佳。
4、炖牛肉时更好选择牛后腿上半部分的肉或牛腩，比较适合炖煮，牛肉的纤维组织比较粗，切牛肉时应注意，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则牛肉无法入味，还不容易煮烂。
5、这个汤我是这样做的：牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。将氽好的牛肉在凉水里冲干净。重新加清水把牛肉放入炖汤。把准备好的番茄切好分成两份。
6、牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。而且西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉。将牛腩洗净切成3厘米大小的块。
备好材料。牛腩洗净切小块。放入电高压锅内，放入适量的水，高出一指即可。盖好盖，选择高压锅肉类档，老式电高压锅排气阀在密封状态，接通电源开始工作。时间到自然排气完成再打开盖子。
食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。
沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。剩下的西红柿和洋葱切月牙块。炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
做法如下：牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。
番茄牛肉汤的家常做法如下：材料准备：牛肉、料酒、香油、葱段、姜片、料酒2茶匙、生抽3茶匙、番茄、胡萝卜、平菇、番茄酱3茶匙、盐、鸡精等。牛肉切小块，煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用。
做法：西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。
西红柿牛肉汤 做法 西红柿洗净去皮，切块；牛肉洗净，切薄片；姜洗净，切片；葱洗净，切段。锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。
准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。
番茄牛肉汤 1 取少量牛肉切碎。请点击输入图片描述 2 冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。请点击输入图片描述 3 将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟。
教您西红柿牛肉汤怎么做，如何做西红柿牛肉汤才好吃将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入番茄酱和香味略炒片刻。倒入奶油西红柿汤中。
