贝果是什么东西(贝果是什么)
贝果是什么东西(贝果是什么)
贝果是一种圆形面包， *** *** 基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。
1、贝果是Bagel的汉语音译。“Bagel”这个单词起源于意第绪语，是一种传统的犹太面包圈。贝果内部组织致密，有嚼劲，外皮呈棕黄色，略硬，微微发脆。
2、贝果，是Bagel的汉语音译，是一种面包类食品，用发酵的面团在沸水中煮过后放入烤箱中烘烤而成，内部充满嚼劲，外壳色泽金黄而松脆。贝果由东欧的犹太人发明并传至北美。
3、贝果是一种圆形面包， *** *** 基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。
4、贝果是一种面点，香，韧。据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。
贝果是一种面点，香，韧。据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。
贝果是一种圆形面包， *** *** 基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成，和常见软面包相比，低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。
粗粮。贝果是粗粮，里面含有丰富的纤维素，可以加强肠道蠕动，可以很好的促进对食物的吸收。
贝果是圆环形的面包，外形跟甜甜圈相似。圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。后来于公元1683年。
贝果是一种圆环状的软面包。贝果源自于波兰犹太人社区，经过在美国的发展和流行，现已成为全球流行的食品之一。贝果的特点是面团发酵后形成的圆环状，通常表面涂抹一层蛋液，撒上芝麻、洋葱、大蒜等调料，烘烤至金黄色。
1、贝果和甜甜圈的区别是做法和保存时间。做法不同：贝果是先向面粉中加入适量的糖，然后放置好等它发酵。发酵好后把他们捏成一个个的小面团，将小面团揉搓成长条状，再将两端粘结在一起，放入烤箱烤制即可。
2、贝果和甜甜圈最根本的区别就是，贝果是面粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它们两的做法也有一点差异，贝果是把面团捏成长条后粘结成的，甜甜圈则是直接在面团上戳个洞。不是。
3、甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
4、到公年1920年市面上出了新品“CreamCheese”，此后CreamCheese就和Bagel变成更佳搭配。贝果和甜甜圈的外观设计看起来类似，很多人都非常容易弄错。她们更显着的差别就就在于，泡芙是煎炸的，而贝果是经水焯后烤制成的的。
5、口感不同 贝果面包口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明。普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感面包。样式不同 贝果面包只有一种形式，即圆形的环圈，形状与甜甜圈几乎一样。
6、贝果（bagel）是面包的一种，因为其圆圈状常有人把它和甜甜圈混为一谈。其实二者有着很大的区别。
贝果是用面粉，少量的糖，牛奶，水，少量的黄油，经过搅拌，发酵，煮制，烘烤而成的一种面包制品。
贝果是一种圆形的面包。贝果是圆环形的面包，外形跟甜甜圈相似。奶黄色的贝果面包表面一般会撒上芝麻或者果仁，口感上比普通面包更硬、更韧，可以烘烤也可以蒸煮食用，这样会更松软。
工具/材料 高筋面粉950g、麦麸50g、白砂糖40g、盐15g、酵母8g、植物油30毫升、水550毫升、麦芽糖、坚果适量 首先做面团。高筋面粉950g、麦麸50g倒入搅拌机混合。再加入盐15g、酵母8g、白砂糖40g，搅拌均匀。
原味贝果的做法 除黄油外所有材料倒入厨师机搅拌桶，先打到大致光滑后加入黄油继续打至接近扩展，就是可以拉出稍厚的膜 面团取出滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
贝果是一种面点，香，韧。据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。
5 烧开煮贝果的水，用擀面杖插入贝果胚中间的圆洞内，插起贝果放入水中焯烫1分钟，然后翻至另一面也焯烫1分钟，再在装有白芝麻的盘中蘸一下，使表面均匀地裹上白芝麻。
贝果面包低糖。有一种特殊的韧性风味且富有嚼劲回味甘甜。法棍外皮酥脆，内部柔软，触感Q弹，有发酵香气。
样式不同：贝果面包只有一种形式；普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包等。
样式不同 贝果面包只有一种形式，即圆形的环圈，形状与甜甜圈几乎一样。普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包。硬质面包，如俄式大面包、塞克面包、桧木面包、菲律宾面包等。
贝果和法棍的主要区别是，性质不同、主要食材不同、口味不同，具体如下：性质不同 贝果：贝果是一种圆形的面包。法棍：法棍一般指法式长棍面包。
含水量70%或者更多：面团很粘手，操作较困难，但面团延展性较好，成品可以有较大气孔，比如法棍、夏巴塔、佛卡夏等。按面团发酵 *** 不同 直接发酵法：没有经过预发酵，直接一次发酵制成。如各种快速面包，小餐包等。
之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为 Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统没有改变。
