腊鸭怎么煮法才好吃 (腊鸭焖藕的做法)
腊鸭怎么煮法才好吃 (腊鸭焖藕的做法)
1、将腊鸭切块整齐摆放在盘子里，切上大量姜丝铺在腊鸭上面，然后端到蒸锅里大火蒸上8分钟，出锅时浇上一些酱油撒上葱花，即可上桌。
1、原料/调料：老鸭半只，去毛，去内脏，洗干净，切块备用。莲藕三节，去皮，洗干净，切马蹄块备用。姜两小块，用刀背拍碎。
2、做法：将老鸭斩件。莲藕切大块。与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。【腊鸭焖藕 】材料：主料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。
3、冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。食用前可加入适量盐调味。
1、鸭子腌制约经7天即可晒。鸭子宰杀、煺毛、部腹除内脏后，切去翅尖脚爪，洗净血污，晾干表面附着的水分，再用10%的食盐将鸭肚内外擦遍；于是放入缸中，上压重石，约经7天即可腌成。气温高时，时间可缩短。
2、天后取出鸭子挂在通风的地方，挂晒风干大约2周左右，让鸭子完全风干。这一步非常重要。吊挂位置一定是阴凉通风、这样鸭子才不会腐败。
3、腊鸭腌制7天后就可以熏了，熏完之后晾晒。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右就好了，最后吃不完的再储存。
4、在冬至前后把养肥的鸭子杀了，去毛，去内脏，用盐腌上一个星期，然后晒干或曛干，挂于通风的地方可以存放很长时间。
倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀。放入剁椒炒匀，盖上锅盖，焖二十分钟。待汤汁收干时，撒入十三香炒匀。撒葱花，即可出锅。出锅盛装，美味的腊鸭焖藕就做好了。
首先将莲藕切块，姜切片，腊鸭腿砍成块。锅中倒入清水，放入腊鸭腿焯水，待水开后，捞出。准备好高压锅，倒入腊鸭腿、莲藕，放入姜片，倒入适量清水，淋入适量料酒。盖上盖，煲三十分钟，就可以出锅装盘享用啦。
主料：腊鸡半只、莲藕一截。辅料：姜片适量。准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。莲藕选粗大些的削皮切成块。藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。
做法：将老鸭斩件。莲藕切大块。与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。【腊鸭焖藕 】材料：主料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。
腊鸭焖藕。腊鸭半只剁块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖个把小时即成，也可用白萝卜、板栗等焖制，或以辣椒爆炒。
腊鸭(或鸡)焖藕 原料：腊鸭(或鸡)一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。 *** *** ：不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
鸭肉能跟莲藕煲汤。对于女性常见的面色苍白、脸色蜡黄，如果适当饮用鸭肉莲藕汤，通过其补气血的作用而达到美容、养颜的功效。
没有问题，可以一起吃的，可以做成莲藕鸭汤食用。具体步骤：主料：鸭肉适量、莲藕150g、毛豆100g 辅料：鸡精适量、料酒适量、姜适量、葱花适量 鸭肉斩小块，莲藕去皮，洗净切块，毛豆洗净。
当然可以，大名鼎鼎的莲藕炖仔鸭就是一道非常美味而又好吃的菜。
莲藕可以和鸭肉一起炖 做法如下：材料：老母鸭1/4只（约750g）、莲藕1大节（约400g）、盐适量。选择老母鸭，切成大块。将鸭肉清洗干净。冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。取出焯过水的鸭肉。
鸭子胡萝卜连藕能一起炖汤，以上食材不相克。鸭子的营养价值非常丰富，富含维生素e、维生素b，吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质，从而起到一定的营养神经，补充身体所需要的微量元素的作用。
准备两节莲藕。6 莲藕洗净切块。7 汤锅加水，放入鸭肉。8 再放入莲藕同煲，烧开后转小火煲，快熟时加盐调味。9 起锅盛碗就可以开吃了。小贴士 鸭肉要提前焯水去腥味。莲藕选择老的煲汤好吃些。
鸭子切块，莲藕切块。锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。
食材准备。莲藕去皮，切滚刀块，放清水里浸泡待用。腊鸭腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份。起油锅，放腊鸭腿煸香。放莲藕炒匀。倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀。
风干鸭洗净，剁成大小均等的块状。莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片。炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒。砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕。
原料，鸭子切块，莲藕切块。锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。
