鲜面条的配料配方比例(杂粮手擀面)

鲜面条的配料配方比例

1、面条配方比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。做法如下：面条机里放入准备好的面粉。量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。将水杯放在面包机置杯处，装好。设置筋道面条模式。

什么面条属于粗粮

1、玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉等做出来的面条属于粗粮。

2、包括玉米面高粱面之类的，都属于粗粮面。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

3、面条有粗粮也有细粮。通常的讲，大麦做的面条叫粗粮，小麦做的面条叫细粮。但实际上，根据营养学专家来说，面条其实是粗粮。细粮主要是指精面之类的。大米也属于粗粮。

粗粮面条有哪些

黑豆 黑豆的蛋白质含量达到36%，脂肪含量则约为16至19%，而且主要包含的是不饱和脂肪酸，能满足身体对脂肪的需求，同时对于降低胆固醇水平有着积极的作用。

包括玉米面高粱面之类的，都属于粗粮面。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉等做出来的面条属于粗粮。

粗粮面食是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮面条有很多品种，玉米面条、地瓜面条、荞麦面条等。粗粮面条由于独特的口感和营养价值，越来越受消费者的青睐，不仅年轻人喜欢吃，到我店里也有很多的老年人和小孩。 做法有很多种选择，可以做成热汤卤、凉拌卤、杂酱卤、海鲜卤等。

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