芝士是什么,芝士是什么意思呢?
芝士是什么,芝士是什么意思呢?
芝士是奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来 *** 的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
芝士一般指奶酪（奶制品），是奶酪的别称。芝士，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。
芝士就是奶酪。芝士是一种发酵的牛奶制品，性质与常见的酸牛奶有相似之处，有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，能够补钙和促进人体新陈代谢。
芝士就是奶酪，又叫做干酪。芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后，凝固、滤除水分，并浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
芝士是一种发酵的牛奶制品，和酸奶有着相似之处，都是通过发酵这一过程 *** 出来的。一般来说，芝士就是奶酪，只不过在我国会习惯性的将加热 *** 成的奶酪食物成为芝士。
奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
芝士就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
芝士就是奶酪，又叫做干酪。芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后，凝固、滤除水分，并浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
芝士是什么 芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
芝 士 就 是 奶 酪 ，奶 酪 就 是 芝 士。只不过大多数芝士是切片状的。奶酪英文是“cheese”，而芝士就是“cheese”的音译。
芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成)。香港人把Cheese叫做芝士，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。在美国的华人很多，美国人又比较随和，就跟着华人叫了。
芝士又名奶酪、乳酪、起司、起士，是乳制食品的通称，含有丰富的蛋白质和脂质，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。
芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩叮固而成。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味，主要产于美国、法国、意大利等西方国家。 问题七：芝士是什么东西做的。
