芒果干的制作过程,如何自制芒果干
芒果干的制作过程,如何自制芒果干
取一只新鲜的、成熟了的芒果，将皮剥离。将芒果竖着切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在锅中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。
1、如何自制好吃的芒果干 取一只新鲜的、成熟了的芒果，将皮剥离。将芒果竖着切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在锅中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。
2、首先将芒果去皮，如下图所示。小贴士：关于芒果的选择，小编建议大家*选用大芒果会比较合适。然后把芒果切成厚片，如下图所示。接着锅中加入适量的清水，加入白糖，如下图所示。
3、把切好的芒果放入盆中，然后倒入晾好的糖水，糖水没过芒果干即可。用保鲜膜封口，然后放入冰箱当中冷藏一天，让芒果干腌制入味。隔天取出以后沥干水分，一片片的晾干整齐的铺在网格上面。
4、原料要求： 要不是太熟的新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
5、将芒果放在清水里洗净，洗净削皮。将芒果切片，*是切薄一点（晒制时间短）。芒果中加入糖、适量的水，腌制均匀。浸泡两小时后，将芒果捞出晒干。
首先将芒果去皮，如下图所示。小贴士：关于芒果的选择，小编建议大家*选用大芒果会比较合适。然后把芒果切成厚片，如下图所示。接着锅中加入适量的清水，加入白糖，如下图所示。
准备材料：冰糖100克、芒果2个。2将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。3将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。4将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。5把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。
芒果干的制作过程如下：主料：芒果1个。辅料：白砂糖3勺、清水适量。步骤：芒果去皮，去核。切成5-8毫米厚的薄片。准备一口锅，放入3勺白砂糖。放入2杯清水，煮开，让糖全部融化。
自制芒果干的做法步骤：首先芒果，如果买到的芒果比较生，很硬，和几个苹果放一起放袋子里捂着，有两天就软了 为了测量芒果干的成品重量~全程称重测量~整芒1197克。芒果去皮后，1072克。纯肉，874克。切5毫米的厚片。
干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16％，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。包装： 小包装100克一袋。得率： 以果肉计约28％－30％。
挑选芒果，要挑选较好的芒果，至少不是坏的芒果。芒果洗净外皮后，用削皮刀削去外皮。切片，要注意厚度，不能切得太薄也不能切得太厚，以三个硬币的厚度就行。
1、将准备好的芒果洗净去皮备用。从果蒂端入刀，一个芒果分成两片备用。将切好的芒果摆放入烤箱，设置80度+热风功能六个小时。六个小时后取出烤好的芒果干继续晾三天。三天后，晾好的芒果干就可以食用了。
2、将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。3将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。4将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。5把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。6把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。
3、接着等到水开以后，再煮五分钟关火，如下图所示。然后把刚才熬好的糖水放凉，之后把芒果放进去浸泡五小时，接着把泡好的芒果放到烘干机烘干，我是用了五个小时左右，大家可以参考一下。
准备材料：冰糖100克、芒果2个。2将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。3将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。4将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。5把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。
首先将芒果去皮，如下图所示。小贴士：关于芒果的选择，小编建议大家*选用大芒果会比较合适。然后把芒果切成厚片，如下图所示。接着锅中加入适量的清水，加入白糖，如下图所示。
首先将芒果削皮切成厚片，并加入白砂糖搅拌均匀，放到冰箱中冷藏一天。第二天的时候将芒果取出摆放在网架上晒干，到晚上的时候照例放入冰箱冷藏，如此反复4到5天芒果干基本上就做好了。
原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。去皮，切片： 因皮核部分约占50％，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。
取一只新鲜的、成熟了的芒果，将皮剥离。将芒果竖着切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在锅中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。
