羊肉性味归经,羊肉的营养成分与营养价值
羊肉性味归经,羊肉的营养成分与营养价值
1、大多数绵羊的肉是属于热性的，而山羊的肉是属于凉性的。
羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素BB2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。
羊肉含有蛋白质、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分。羊肉中富含蛋白质、脂肪、脂肪酸、维生素A、钙、磷、钾、镁等营养物质，羊肉中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。
羊肉具有补肾、益肾的作用。这是历年民间冬季补足的重要食品之一。
羊肉具有补肾、益肾的作用。这是历年民间冬季补足的重要食品之一。
羊肉的营养与功效1 营养价值 羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘ 羊肉 具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目的功效，可用于产后贫血、夜盲等症。
防癌抗癌 研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生子。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
1、温阳散寒：《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。增强体质：羊肉有补中益气的功效，可助元阳、补精血、益劳损。
2、羊肉是热性：是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉属于热性。羊肉性味：味甘、性温。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。
3、羊肉味甘、性温。羊肉营养丰富，属于中药食材。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。
1、羊肉蛋白质含量高，每100g瘦羊肉含有蛋白质5g。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。羊肉热量低于猪肉，但铁的含量高于猪肉。贫血患者吃羊肉在补铁的同时还不至于热量摄入过多。
2、暖胃生津。夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。增强体质。
3、常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
4、羊肉的作用功效1 温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经 用于产后血虚经寒所致的`腹冷痛。
