炎炎夏日,如何在家自制水果冰激凌 (夏日冰激凌)
炎炎夏日,如何在家自制水果冰激凌 (夏日冰激凌)
1、第一种香蕉牛奶冰激凌。方法真的是非常简单的，香蕉是大家都经常吃的水果，而牛奶也是会经常喝的饮品。
1、做法：奇异果切成片和小块，奶油加白糖打发有纹路就好，酸奶加入蜂蜜搅拌均匀，然后再与奶油混合搅拌均匀。冰激凌模具底部铺奇异果片，然后铺一层酸奶糊，再撒一层果粒葡萄干奇异果干，芒果干等。
2、做法：酸奶中加入果酱，搅拌均匀。喜欢吃甜的话可以在酸奶中先加入白糖，搅拌至糖全部溶化再加果酱。我做的这个没加糖，口味稍稍有一点酸，不过我觉得刚刚好。把酸奶果酱放进冰箱冷冻两个钟头，中间取出搅拌2~3次。
3、酸奶冰淇淋的制作方法和步骤如下：鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加入盐、白醋，一半糖，炼乳，打蛋器打散，直到打成淡黄色。
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。自制酸奶冰淇淋的做法2 准备好所有材料。
1、将软冰淇淋从冰桶中取出来倒入密封盒，放入冰箱的冷冻室保存，随吃随取，到时可以加一点切成小粒的芒果，就更好味了。小贴士 冰桶一定要提前放入冰箱，-18度的情况下，冷冻了24小时以上，再装上拌棒，安在面包机上。
2、将芒果去皮，切成小丁备用。破壁机中倒入适量茶底、果糖、冰块。破壁机中加入芒果丁，打成冰沙。杯中倒入适量的酸奶。用吧勺把杯中的酸奶挂壁，转出花纹。轻轻倒入打好的芒果冰沙，这样芒果酸奶冰就做好啦。
3、最后再加上100克酸奶，搅拌均匀之后就可以直接倒入模具当中，放到冰箱里进行冷冻了，冷冻时间大概在4个小时左右。
4、准备两个玻璃杯，将一部分酸奶倒进杯中，约1cm厚度，放进冰箱冷冻15分钟。将饼干装进保鲜袋中，碾碎，备用。开心果取果仁，碾碎，备用。取芒果果肉，将果肉放进搅拌机中，打成果泥。
1、首先准备材料：牛奶，奶油，可可粉，蛋黄，白砂糖，准备炒锅加热放入蛋黄和白砂糖均匀搅拌，放入牛奶继续搅拌，煮至牛奶变稠后，把可可粉用筛子筛到牛奶中，将淡奶油用打发。
2、制作方法往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
3、自制冰激凌 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
4、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
