新铁锅开锅方法(铁锅开锅的方法)
新铁锅开锅方法(铁锅开锅的方法)
1、第一步、将新锅洗干净。第二步、洗干净的锅放置于火上，用小火将水烤干。第三步、待锅内水份完全干后，放一块生猪肉下锅沿一个方向由底到顶一圈一圈地擦拭。
1、铁锅用热水冲洗干净，擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁，整个铁锅的开锅就算完成了。
2、正确的铁锅开锅方式：工具／原料：铁锅、洗洁精、热水、带油猪皮一块。铁锅买回来到手之后，首先要除去外包装，如果有标签则撕掉标签，确保锅身干净。用热水和洗洁精将锅身仔细清洗干净，确保锅身锅内没有洗洁精残留。
3、第二步，洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。
4、方法如下：开锅需要准备新铁锅、150克猪油块、花生油、软刷、抹布。将新铁锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂。清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干。
5、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁锅，这些机械残油就会流进菜里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。干烧：清洗后控干水分，放到火上干烧，将表面的涂层烧掉。
温水清洗开锅 和大多数的清洗杀菌消毒步骤都是一样的，买来之后的铁锅直接放多半锅水加热到煮沸，接下来将热水腾出去，使用钢丝球或者一些专门儿清洗锅具的用品反复擦拭清洗。
第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。
首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以发现洗出来的水非常的黑。清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。
开锅防粘：新铁锅入手之后，首先要做的就是开锅了，锅放在灶火上烧透，锅体表面就像汗毛孔一样张开之后，用带皮的肥猪肉在锅里螺旋的形式擦蹭，这样油膜就渗入到锅体之内，形成一层抗粘油膜，保护铁锅不粘。
1、锅体用洗涤剂刷洗一遍，用清水冲洗干净。将铁锅放在火上烘干水分，注意锅边四周也要加热。用筷子夹住猪肥肉，依旧开火源，将肥肉在锅体内不停摩擦。此时会有油烟冒出，肥肉经过炼化不断出猪油。
2、新铁锅开锅的方法有开水煮沸、砂纸摩擦、淘米水浸泡、醋清洗异味等。铁锅也可以用猪油、植物油开锅，铁锅开锅通常指的是新锅在第一次使用前的保养措施，可以防止铁锅生锈，烹饪时食物粘锅。
3、家用铁锅开锅步骤 第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。
4、用洗洁精清洗铁锅。用纸巾擦干水分。猪皮面贴锅放入锅内。开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。取出肉，待铁锅冷却。用纸巾擦干锅内的冷油。再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。
5、生铁锅开锅的正确方法如下：首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以发现洗出来的水非常的黑。清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。
铁锅买回来到手之后，首先要除去外包装，如果有标签则撕掉标签，确保锅身干净。用热水和洗洁精将锅身仔细清洗干净，确保锅身锅内没有洗洁精残留。用小火将锅体烧热，直至变色或冒烟。
用洗洁精清洗铁锅。用纸巾擦干水分。猪皮面贴锅放入锅内。开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。取出肉，待铁锅冷却。用纸巾擦干锅内的冷油。再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。
铁锅表面有污物，用钢丝球刷洗掉的不只有污物，还会有锅体本身的材质，所以觉得清洗不干净。可以将铁锅用清洗剂处理后进行开锅，这样锅体能处理干净，且不易生锈。锅体用洗涤剂刷洗一遍，用清水冲洗干净。
方法如下：开锅需要准备新铁锅、150克猪油块、花生油、软刷、抹布。将新铁锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂。清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干。
