蓝色的水果为什么有的水果是蓝色的

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1、水果里含有花青素，发生反应。花青素会在，碱性条件下变成蓝绿色。掉色是水果本身就存在的特质，因为本身含有大量的天然色素。

2、蓝莓、蓝靛果、俄勒冈葡萄、蓝草莓、蓝榛子等水果是蓝色的。蓝莓：蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，其具有良好的营养保健作用，蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。

3、最常见到的蓝色水果就是蓝莓，它的颗粒非常小，里面含有丰富的花青素。蓝靛果在我国的东北地区是比较常见的，四川、内蒙古等地也可以见到。外形是椭圆状的，看起来就和玛瑙石一样。

4、蓝色的水果有：蓝莓说到蓝色的水果，信任吃货们一定会想起蓝莓。蓝莓也叫蓝浆果，果实呈蓝色、颜色美丽，这个果实上面还覆盖了一层白白的东西，这个水果的个头并不是很大，看上去就是蓝色的小果实。

5、蓝色的蔬菜和水果的确很少见，阀能全世界蔬果植物中蓝色的只占0。1%，比较有代表性的就是水果中的蓝莓和蔬菜中的蓝菜薹（又叫红菜薹，但下锅煮熟时呈深蓝色。

蓝色的水果有哪些

1、蓝色的水果有：蓝莓说到蓝色的水果，信任吃货们一定会想起蓝莓。蓝莓也叫蓝浆果，果实呈蓝色、颜色美丽，这个果实上面还覆盖了一层白白的东西，这个水果的个头并不是很大，看上去就是蓝色的小果实。

2、蓝色的水果有蓝莓。蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。

3、蓝莓蓝莓也叫蓝浆果，果实呈蓝色、颜色美丽，这个果实上面还覆盖了一层白白的东西，这个水果的个头并不是很大，看上去就是蓝色的小果实。这个味道也挺好的，酸甜可口，还带着一些特殊的香味儿。

蓝色的水果或蔬菜有哪些

1、蓝色蔬菜常见的有茄子、羽衣甘蓝、紫菜、苋菜，水果则有蓝莓、桑葚以及葡萄，蓝色的蔬果少是由于植物在进行光合作用制造养分时，都含有大量的叶绿素，合成红色的胡萝卜素，所以很多蔬菜都是绿色或红色。

2、，蓝莓蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等。

3、蓝色的水果或蔬菜有哪些：蓝莓：这种水果相对于其他蓝色的水果或者蔬菜还算比较常见，在大型的超市或者水果商场都可以见到，但是价格也是比较昂贵的，因为其独特的口感和鲜艳的颜色深受人们的欢迎。

4、但下锅煮熟时呈深蓝色）。蓝色的蔬菜还有：茄子、羽衣甘蓝等，水果有：葡萄、桑葚、李子、蓝莓这样的天然色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀死癌细胞，同时不让健康细胞受损，因此具有抗癌的作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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