牛奶是胶体。但是如果根据含量高低来考虑的话,牛奶应该属于溶液。牛奶中,脂肪以乳浊液形式存在;蛋白质以胶体形式存在;乳糖及无机盐主要以溶液形式存在。所以牛奶是乳浊液、胶体、溶液几种分散系的混合物。
牛奶是胶体,虽然牛奶表现上是液体形状的,但是只需要稍加区分就可以辨别。
牛奶是胶体。主要依据是:将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜,牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层。牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。
牛奶是一种复杂的液态分散体系。牛奶含多种成分,其中脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液。故而,其不为胶体而是浊液。胶体都可以产生丁达尔效应,豆浆就可以产生丁达尔效应,而牛奶就无法产生。
牛奶是乳浊液。牛奶是一种复杂的液态分散体系。牛奶含多种成分,其中脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液。故而,其不为胶体而是浊液。
牛奶既是胶体又是乳浊液;【牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪64%,乳糖88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液。
牛奶是胶体。主要依据是:将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜,牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层。牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。
牛奶是胶体。主要依据是将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜。牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层。牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。
牛奶是胶体,虽然牛奶表现上是液体形状的,但是只需要稍加区分就可以辨别。
牛奶是一种复杂的胶体混合物,是不透明的液体。区分溶液,胶体,还有悬浊液的标准有它们中分子的直径上的区别,但是,这是微观上的,不能用肉眼鉴别。
1、牛奶是胶体,虽然牛奶表现上是液体形状的,但是只需要稍加区分就可以辨别。
2、牛奶是胶体。主要依据是:将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜,牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层。牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。
3、牛奶是胶体。将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清夜。牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层。牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。