猴头菇如何煲汤,猴头菇一般配什么煲汤?

猴头菇怎么炖汤才好喝

1、泡发猴头菇。用淹没猴头菇的水浸泡2小时。浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来。

猴头菇一般配什么煲汤?

1、猴头菇干贝乳鸽汤 材料：鸽肉250克，猴头菇10克，干贝20克，枸杞少许，盐3克。做法：鸽肉洗净，斩件；猴头菇洗净；枸杞、干贝均洗净，浸泡10分钟。锅入水烧沸，放入鸽肉稍滚5分钟，捞起洗净。

2、猴头菇排骨汤 干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤， *** 时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

3、猴头菇5朵、香菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。猴头菇排骨汤 原料：猴头菇5朵、香菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。

4、猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材一起煲汤比较好。猴头菇营养价值非常高，肉嫩、味香，鲜美可口，而且对人体的作用很大。比如猴头菇炖鸡汤：将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。

5、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。

猴头菇的猴头菇排骨汤煲汤做法

步骤：排骨、猴头菇准备好。猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，泡了大约3个小时左右。

将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。

干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够 与猪排骨一起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。

- step 1- 先把猴头菇用盐水浸泡30分钟，并把排骨焯水1分钟后，捞出备用。- step 2- 将浸泡后的猴头菇十字切开。- step 3- 排骨、猴头菇、姜片先后倒入锅中，然后打入清水，小火煮90分钟。

做法：将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细。将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。

准备食材，猴头菇洗净，排骨洗去血水。猴头菇剪去根部。把猴头菇撕成小块。锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的`没有干的那种苦味。

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