竹笋应该怎么处理1、剥除外壳：竹笋从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳*不要去掉。鲜竹笋怎么处理1、鲜竹笋的处理方法：清水浸泡一天；用开水煮竹笋；用淘米水煮竹笋；腌制竹笋等。2、鲜竹笋可以用来炒肉吃，而且做法简单，...