鱼头的做法大全家常菜1、鱼头斩几刀备用，用盐、白胡椒粉抹匀。姜、蒜、花椒切碎，放入鱼头中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。热锅倒油，放入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味，加入鱼头炒至两面金黄取出备用。红烧鱼头怎么做才好吃?1、把鱼头放入盆中，加入姜片和料...