什么是奶酪和芝士?1、奶酪就是芝士。奶酪，源自于西方，对于国内来说，它的覆盖范围没有那么广阔，但是在欧美国家，奶酪可以说是全民食物。奶酪和芝士的区别原料不一样：奶酪的原料是奶油，芝士的原料是纯奶油。制作工艺不一样：奶酪是牛奶提取的奶油加上乳酸菌发...