回民牛肉烩菜的家常做法准备馅料：取新鲜牛肉或者羊肉一斤，去掉筋膜加青葱鲜姜剁成细肉馅，然后将青萝卜土豆(共1斤）去皮切厚片，撒少许盐上笼蒸20分钟，放凉后挤干水分，和肉馅和到一起继续剁至细密。宁夏回民的炒肉片怎样做蘑菇和冬笋洗净。备好青椒片和胡萝...