牛肉怎么煮好吃1、准备食材。酱牛肉*选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍。煮牛肉的正确方法与配料炖牛肉需要用到的调料有葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒...