干姜与生姜的区别1、原材料不同干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。盘点生姜与干姜的区别1、定义不同干姜为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须...