蒸馒头为什么会被热水气烫死了1、使用热水上锅蒸馒头，热蒸汽会在锅盖内凝结成水珠，这些水珠滴落到还未发酵的馒头上，烫死了馒头中的酵母，导致形成死面馒头，解决方法是使用冷水上锅蒸馒头。为什么蒸出来的馒头像开水烫过似的?面粉质量不好或过期：如果面粉质量...