谷类食物一览表(全谷类食物有哪些)

谷类食物一览表

全谷类的食物有很多，除了高粱、玉米、糙米、小米以外，还有燕麦、荞麦、大麦、青稞等，全谷物就是对整粒谷物进行简单物理加工，例如压片等，像燕麦片就是典型的代表。

全谷食物有哪些?

1、全谷物食物有：籽粒苋、大麦、荞麦、藜麦、燕麦、高粱等。籽粒苋 籽粒苋适口性好，营养丰富。干品中含粗蛋白质14%，粗脂肪0.76%，粗纤维17%，无氮浸出物38%，粗灰分20%。

2、全谷类的食物有很多，除了高粱、玉米、糙米、小米以外，还有燕麦、荞麦、大麦、青稞等，全谷物就是对整粒谷物进行简单物理加工，例如压片等，像燕麦片就是典型的代表。

3、稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、黄米、小米、荞麦等，如果加工得当，都可以是很好的全谷物来源。

全谷类食物包括哪些

全谷物食物有：籽粒苋、大麦、荞麦、藜麦、燕麦、高粱等。籽粒苋 籽粒苋适口性好，营养丰富。干品中含粗蛋白质14%，粗脂肪0.76%，粗纤维17%，无氮浸出物38%，粗灰分20%。

常见的有燕麦、荞麦、大麦、青稞、昆诺阿藜、裸麦、黑麦、高粱、玉米、糙米、小米、莜麦、糜子、薏米、全麦粉等。

五谷类食物有：高粱、玉米、小米、红薯、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等。其中大豆的氨基酸是含量比较高的，而且对于身体也有很好的营养帮助。

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