怎样去除竹荪的怪味竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。【原料】鸡200克、竹荪20克、红枣10克、姜5克、胡椒粉5克、盐5克。竹荪怎么清洗1、清水清洗...