生蚝的小知识炭烤生蚝将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。生蚝和牡蛎什么区别1、牡蛎和生蚝的区别是：大小不同、营养价值不同、口感不同。大小不同生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比...