汤圆怎么煮不会烂要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。（3)文火煮汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。怎样煮汤圆才能不裂?汤圆在凉水中浸泡30秒钟的时间。浸泡汤圆的...