牛肉怎么样才能炖软烂牛肉切成方块。清水浸泡，多换几次水去除血水。牛肉冷水下锅，加几片姜去腥，水开撇出血沫。牛肉捞出用温水冲洗一下，不要用冷水，冷水会缩紧肉质很难炖烂。锅里入油，姜蒜辣椒下锅，牛肉翻炒。燕窝生意要怎么做？再者现在开放二胎，越来越多的...