扒皮鱼的家常煮扒皮鱼没有去皮之前的扒皮鱼。将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。在鱼身两面打一字刀。热锅下油，放入扒皮鱼。两面都煎一下。加入所有的调料炒匀大火烧开。盖盖转小火烧10分钟关火。盛盘即可。红烧扒皮鱼的家常做法方法/步骤扒皮鱼放入水中解冻，扒去皮...